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君がすべきことはただ一つ、ニューヨークへ行くことだ -ジャック・ケルアック

利久の牛タン定食

 仙台と言えば、牛タンである。1948年(昭和23年)に初めて牛タン専門店ができたのが発祥と言われている。その後、地元に根付き仙台名物として全国的に知られるようになった。定番は牛タン定食。麦ごはん、牛テールスープ、漬物には青唐辛子の南蛮味噌がつくのが特徴。

 そして人気店の一つが「牛タン炭焼き 利久」。

 

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これは、昨年の2月に訪れた時の写真である。その時は定番の「牛タン定食」を注文。

 

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肉厚の牛タンが歯ごたえ、味わいともに絶品。そして今回であるが、

 

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 似ているが少し違う。今回のは、

 

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 ミニチュアの模型である。